中国粮油学会王兴国以为

精确鸿沟加工，金龙鱼加速食用油“零反”进度

文｜李振兴

近日，在第二届中国养分师发展大会上，金龙鱼继承绿色精确鸿沟加工工艺，不含反式脂肪的金龙鱼1：1：1“零反式脂肪”食用植物颐养油、零反式脂肪玉米胚芽油等产物，被评比授予“养分师心选健康好年货榜单”奖项。

据了解，“养分师心选健康好物”评比行径，借助中国养分师发展大会的平台，从所有300余件讲述产物，从健康价值、科学凭证、配方诡计、第三方招供、耗尽者瞻念察五个维度，左云县立化壁纸有限公司专科评分对比。

在第十四届亚洲养分大会上，浑源县所本有限公司中国粮油学会王兴国以为，双辽市三南食品有限公司相对合理的脂肪酸构成，灵武市泉电地板有限公司含有丰富的有利陪同物，浙江永钰过滤系统有限公司动漫设计以及不含反式脂肪等无益物资是科学选油的有用轮番。

在《食物安宇宙度圭臬预包装食物养分标签通则》附录D称：过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而加多心血管疾病发生的风险。

春节是传统的用油岑岭。除了私用外，食用油亦然国东谈主走亲访友的必选项。

中国养分学会养分大数据和健康分会委员汪正园暗示：“春节在采用食用油时，第一要采用好的脂肪酸配比，第二要采用零反式脂肪酸的产物。”

据了解，2012年，金龙鱼开启摒除食用油中的反式脂肪酸的期间辩论动漫设计，提议了绿色精确鸿沟加工工艺。10余年来，金龙鱼将这项新式加工花样欺诈于分娩，推出了“零反”系列食用油，成为绿色精确鸿沟加工工艺的落地先驱，收场“零”反式脂肪的鼎新升级，同期保留了80%维生素E、植物甾醇有利养分因素。